Какие породы свиней разводят в Волгоградской области

• 1 Северокавказская разновидность свиней
• 2 Свинья белой крупной породы

На сегодняшний день свиноводство по праву считается главным направлением в домашнем хозяйстве. Поэтому не удивительно, что в мировом свиноводстве по праву насчитывается порядка ста разнообразных пород свиней. На территории стран СНГ ныне наиболее часто встречаемыми по численности являются 32 породы, как зарубежной, так и отечественной селекции. Это количество зависит от условий откорма, климатических характеристик и прочих условий.

Естественно, в каждой области разводят определенные породы свиней, которые будут отличаться в первую очередь своей продуктивностью. Исходя из этого параметра, все разновидности этих животных условно можно разделить на три группы, среди которых выделяют:

• мясо-сальная порода;
• беконная и мясная порода;
• откормочная и мясная порода.

Наиболее часто встречаемой является мясо-сальная разновидность, которая по праву считается универсальной. Третья группа свиней очень похожа на первую группу, но имеет на порядок меньшее многоплодие. Естественно, прежде чем заводить у себя на ферме определенную породу, необходимо четко ознакомиться с приспособленностью к определенной области. Только в том случае, когда свинья будет полностью адаптирована под климат и кормовые условия вашей местности, вы сможете получить высокий результат в процессе откормки.

На территории волгоградской области на сегодняшний день многие фермеры разводят самые разнообразные породы свиней, но из этого списка можно выбрать те, которые действительно именно на этой территории будут хорошо расти, и давать отличный результат в итоге.

Северокавказская разновидность свиней

Эта разновидность по праву принадлежит к свиньям мясо-сальной направленности. Возникла она в процессе многочисленных скрещиваний белой  породы, короткоухой белой, беркширской пород со свиньями, так называемого кубанского вида. На сегодняшний день для получения на порядок высшей производительности ее скрещивают с так называемой разновидностью свиней под наименованием пьетрен. Внутри этой разновидности выделяется несколько типов. Каждый из них менее жирный, что отражается на показателях содержания жира в мясе. Эти новые типы для своего быстрого роста используют минимум корма, при этом их набирание веса осуществляется на 2 – 3 недели раньше, нежели у пород старого типа.

Что же касается условий, в которых будет проживать эта порода, то она предпочитает резко континентальные условия. Многие фермеры разводят их на протяжении всего года в свинарниках так званого полуоткрытого вида. Эта разновидность свиней очень хорошо приспособлена к зеленым пастбищам. Эту разновидность можно встретить на территории любой области, но чаще всего ее разведением занимаются в Кавказском, Волгоградском, Ростовском и Краснодарском краях.

Что касается конституции тела этой породы, то она достаточно проста. Несмотря на ее простоту, тело у этого вида свиньи достаточно мощное и крепкое. Голова немного укороченная, но весьма широкая. Туловище похоже на форму бочки. Грудь достаточно полная и размашистая. Поясница совместно со спиной прямые и свободные. Внешнее очертание окороков круглое, широкое, глубокое. Копыта и ноги твердые. На теле этой породы  находится мягкая и плотная щетина с пестро-черным окрасом. К зимнему периоду у этих свиней можно увидеть небольшой подшерсток. За один опорос свинья может давать около 10 – 11 поросят. Примерно к 6-ти месяцам вес свиньи будет составлять порядка 100 – 120 кг.

У этой породы, которая разводиться на территории этой области, имеются свои  ключевые особенности, к которым можно отнести:

• возможность пастбищного разведения;
• отличное приспособление к обитанию в области с резко континентальными условиями;
• возможность разводить этот вид даже в зимний период;
• наличие подшерстка в зимний сезон;
• не высокая жирность полученного мяса;
• большая скороспелость.

Недостатков этой разновидности очень мало, но стоит устремить внимание на то, что эта порода имеет достаточно тонкий костяк и требует постоянного улучшения показателей мяса.

Свинья белой крупной породы

Одной из не менее известных и распространенных разновидностей свиней по округу всей России считается крупная белая порода. За счет того, что она имеет значительные показатели приспособляемости к любому климату и способам кормления, она может проживать в любой области, но чаще всего фермеры разводят ее в волгоградском крае и всех близлежащих областях. На территорию России разновидность этой породы была завезена с Англии, но это не означает, что она широко разнесена только по территории Англии и России. Многие фермеры стран Европы и прочих точек земного шара занимаются разведением этого вида. Главное, чего следует придерживаться при разведении, это то, что порода очень боится холода и мороза.

Эта свинья по праву принадлежит к типу, который выращивается для получения бекона, мяса и жира. Конституция тела этой разновидности одна из самых крепких в отличие от других видов. Ее телосложение негрубое и очень гармоничное. Что касается окраса, то все ясно из самого названия свиньи. Поэтому масть только белая. Если сравнивать эту породу с другими разновидностями, то у крупной белой свиньи очень длинное тело. Так тело свиноматки может находиться в пределах 170-ти см, а хряка – вплоть до 190 см. Голова достаточно легкая и имеет очень широкий лоб. При этом уши на голове не толстые, но очень большие, слегка свисающие. Шея при этом толстая, но длинная.

Спина и грудь достаточно размашистые и длинные. Задняя часть туловища не провисает, но достаточно широкая. Ноги этой разновидности низкие и сильные, но с ровными копытцами. Кожа плотная и эластичная, не имеет абсолютно никаких складок. Щетина полностью покрывает поверхность всего туловища, но при этом мягкая и мелкая.

Что же касается плодовитости, то эта порода занимает одно из первых мест по этому показателю. За один опорос свиноматка может привести чуть больше 12-ти поросят, и уже в двухмесячном возрасте их вес будет достигать почти тридцати килограмм. Примерно за полгода свинья достигает веса примерно в 100 кг.

Среди особенностей этой разновидности, можно выделить такие положительные стороны:

• возможность приспособления под любой тип корма;
• возможность приспособления под любой тип климата;
• высокая плодовитость;
• достаточно гибкая генетическая предрасположенность;
• быстрая скороспелость.

Что же касается недостатков этого типа, то их достаточно много. Среди них особое внимание необходимо сконцентрировать на:

• возможности быстрого ожирения;
• достаточно мягких баках;
• на крестце, который очень сильно свисает;
• на белом окрасе, за счет чего в летний период свинья может страдать от чрезмерно сильных лучей солнца;
• на плохой приспособляемости к сильным морозам.

Естественно, несмотря на все недостатки этой разновидности, каждый фермер, который решил завести в собственном хозяйстве определенный тип свиньи, сам для себя выбирает наиболее оптимальный вариант. Но не забывайте о том, что при осуществлении выбора все внимание нужно обратить на возможности приспособления этого животного к любой среде и способам откорма, от которых в последующем будет зависеть их быстрая скороспелость и высокие показатели плодовитости.