Порода кур Бресс гальская: характеристика, описание и фото

1 Внешние особенности
2 Производительность
3 Специфика содержания

Бресс Гальские куриц считаются настоящей гордостью всех французских профессиональных птицеводов. Специалисты сумели вывести универсальную мясо-яичную продуктивную породу, характерной особенностью которой считается отличие от своих ближайших конкурентов быстрым набором массы, а также превосходными показателями выдачи яиц круглый год. Эта порода имеют спокойный характер и дружелюбны к другим домашним животным. При этом прирост 1 кг массы у породы происходит при употреблении всего лишь 7 кг кормов. Такой подход считают достаточно выгодным, благодаря чему куры пользуются огромной популярностью. Также нужно отметить, что мясо этих кур особо востребовано в европейских ресторанах.

Особенности происхождения:

Гальский тип курей выведен во Франции, а точнее в ее восточной области в 1957 году. Следует отметить, что это единственная порода в мире, которая удостоена присвоению знака качества AOC. Соответственно курицы, которые выращены в одной единой деревне Бресс имеют честь носить гордое имя Бресс Гальские куры. Первые записи о породе датируются 1591 годом в тогдашних летописях. Существует сразу несколько легенд относительно происхождения породы.

Внешние особенности

Порода имеет отличительный внешний вид, который действительно величественный. Оперение белоснежно белое, гребень ярко-красного цвета. Главной особенностью птиц считаются ее сильные ноги синего цвета. Также встречается стальной окрас. Нужно отметить, что такое сочетание цветов очень часто сравнивают с цветами французского флага. Кроме этого иногда можно встретить кур, которые имеют черный окрас или красный, а также синий. В целом птицы мясистые, крупного размера, а корпус у них крупный. Грудь широкая, а также имеются прочие особенности, которые делают птицу прекрасными конкурентами для бройлеров. Жировая прослойка распространена равномерным слоем, благодаря чему тушка внешне привлекательна. Гальский тип кур отличается белым цветом с мраморным оттенком в разрезе.

Производительность

Этот тип относится к мясо-яичному направлению, соответственно они одинаково хороши во всех направлениях птицеводства. Но из-за особенностей строения и габаритов гальский вид чаще принято относить к мясному типу. Кроме этого птицы созревают рано и растут со стремительной скоростью. У Брессов цыплята вырастают до примерно 600 грамм за месяц. К 3 месяцам их масса достигает 1,5 кг, а в 4 – 2,5 кг. В дальнейшем взрослые куры вырастают до 3,5 кг, а петухи до 5 кг. Нужно отметить, что даже при такой массе птицы летают отлично.

Показатель яйценоскости у кур также на высоком уровне. Если обеспечить комфортные условия содержания, то можно добиться 180-240 яиц за год. И уже с 6 месяцев курочки начинают нестись. Масса яиц достигает 60-85 грамм. Бресс Гальский тип выводится превосходно выводятся из-за своих особенностей, а также имеют отличный уровень выживаемости.

Специфика содержания

К данной породе кур французы относятся с особой трепетностью и уважением, считая ее национальным достоянием. Соответственно к вопросам разведения птиц подходят особо тщательно. Во всем Брессе есть только 3 инкубатора, где выводят гальский тип цыплят. Затем малыши продаются местным фермерам. Там их разводят специальным образом, содержа поголовье первый месяц в закрытом помещении. А уже после месяца их выпускают во двор для выгула. При этом способе удается добиться достаточно высоких результатов прироста мяса. Специфика получения вкуснейшего мяса содержится в особенностях кормления птиц, которые имеет порода. Около 90% корма – пшеничная и кукурузная мука, а остальное это молочные продукты. А уже непосредственно за несколько месяцев до забоя птиц переводят на трехразовое питание, которое состоит из вымоченных в молоке сухарей, зеленого салата и маиса.

В целом птицы данной породы считаются прекрасными домашними животными c вкуснейшим мясом и неплохой производительностью. Если разводить их с целью получения прибыли, то можно неплохо заработать. Однако этот процесс затрудняется тем фактом, что получить эту породу кур можно только во Франции, благодаря чему большого распространения порода не получила.