Как сохранить груши на зиму зимние запасы до нового урожая![]() Груши обладают особым, неповторимым вкусом, но при этом не стоит забывать, что хранение зимних груш значительнее сложнее, чем хранение других фруктов. Как сохранить груши на зиму – эту проблему вместе с тонкостями сбора урожая и выбором сорта груш мы рассмотрим в этой статье. Содержание1 Как хранить груши на зиму – начинаем с выбора сортаЧтобы хранение груш на зиму в домашних условиях было легко выполнимой задачей для садовода, специалисты рекомендуют при выборе молодых саженцев отдавать предпочтение зимним сортам. Рекомендуем ознакомиться
2 Как правильно хранить зимние груши в условиях погребаОптимальная температура для хранения груш на зиму в домашних условиях – это 0 °C. Помните, что резкие перепады температур губительно действуют на плоды. Именно поэтому постарайтесь поддерживать постоянную оптимальную температуру. Кроме этого, желательно поддерживать относительную влажность воздуха в пределах 85 %. При более низкой влажности плоды сморщатся, а при повышенной быстро начнут гнить. ![]() Для уменьшения излишней влажности воздуха специалисты рекомендуют расставлять в углах погреба стаканы с хлористым калием – это вещество отлично впитывает влагу. Правда, такой способ работает, если у вас небольшой погреб. Перед тем как поместить собранный урожай в погреб, необходимо проветрить помещение и произвести дезинфекцию (побелить стены известковым раствором). ![]() 3 Как правильно хранить груши и какую тару для хранения выбрать?Этим вопросом задаются многие садоводы. Оптимальным вариантом будут деревянные ящики с отверстиями для того, чтобы поступал воздух. При этом плоды укладывают таким образом, чтобы плодоножки смотрели кверху. Не стоит укладывать плоды больше чем в три четыре слоя. Перекладывать слои следует соломой или стружкой. Это все отлично, скажете вы, но что же делать жителям мегаполисов, у которых нет такой роскоши, как погреб, и хранение овощей и фруктов нужно организовать в жилых помещениях. Что ж, разберемся с тем, как хранить груши в холодильнике. Осенние сорта (при условии, что они собраны в состоянии зрелости) смогут оставаться в прекрасном состоянии на протяжении 5–6 месяцев холодильного хранения. ![]() Зимние сорта снимаются с дерева в начале октября, при этом они еще не готовы к употреблению – фрукты очень твердые и зеленые. При хранении в холодильнике их зрелость наступает через 2–3 месяца, а срок хранения их будет примерно 6–8 месяцев. Как сохранить груши на зиму с наименьшими потерями, вы узнаете, ознакомившись с нашими советами. ![]() Надеемся, что наши советы помогут максимально долго наслаждаться изысканным вкусом этих замечательных фруктов.
|