Сажаем овощной аспарагус (спаржу) на огороде

Среди разнообразия декоративных аспарагусов существуют и съедобные растения, но для употребления в пищу лучше выращивать овощной аспарагус, который чаще всего называют спаржей. В отличии от съедобных декоративных растений последняя обладает более приятным вкусом.

Для того чтобы вырастить на участке спаржу, придется приложить немного усилий, ведь она относится к многолетникам. Но в силу чрезвычайно бурного роста в скором времени из одного ростка образуется довольно крупный куст, занимающий много места, с длинными корнями, которые переплетаются между собой. Из-за них рыхление и перекопка посадок становится невозможным. Все это необходимо учитывать садоводам, чтобы культура не мешала остальным огородным жителям и давала хороший урожай.

Где сажать овощной аспарагус?

Для посадки спаржи необходимо выбрать светлое малопосещаемое место, желательно не очень близко к основным посадкам, чтобы куст их не заглушил. Спаржа любит питательную и рыхлую почву, ведь длинным корням тяжело расти в плотной земле.

Немаловажным является и полное отсутствие сорняков на грядке, поэтому после перекопки следует тщательно их выбрать.

Как правильно посадить аспарагус?

Посадка спаржи начинается с выкапывания на подготовленном участке траншеи 26 см в глубину и 31 см в ширину. Затем необходимо:

Насыпать в траншею слой садового компоста толщиной до 8 см.

Сверху засыпать компост выкопанной землей таким образом, чтобы верхушка гребня была на уровне почвы — он будет поддерживать корни и обеспечивать дренаж.

Разложить растения спаржи на расстоянии в 45 см друг от друга. При посадке двумя рядами между ними необходимо отступить не менее 0,5 м.

Расправить корешки и присыпать каждое растение землей.

Обильно пролить ряд.

При выращивании овощного аспарагуса важно не собирать урожай в первый же год, а дать ему возможность нарастить хорошую крону, которая будет способствовать питанию растения и обеспечит лучший рост на следующий год. На второй год можно собрать половину побегов, когда они подрастут до высоты 15 см (в апреле), оставив вторую половину расти. С третьего года можно срезать все побеги.

В начале июня урожай лучше перестать собирать, чтобы аспарагус имел возможность нарастить крону.

Видео о посадке на участке спаржи